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Academia da Pizza · aula em vídeo

O seu cardápio digital, sem comissão de aplicativo

O aplicativo de delivery cobra comissão de cada pedido; o seu cardápio digital, não. Neste episódio, o caminho inteiro: o link do cardápio (WhatsApp, Instagram, QR code), a taxa de entrega única ou por bairro, o cliente pedindo pelo celular sem baixar nada, o pedido chegando na cozinha por praça, a saída para entrega, o registro do pagamento e o fechamento do caixa. Pizzaria de demonstração, cliente fictícia.

Por Editorial PIZZAAS· Atualizado em

Capa do vídeo: O seu cardápio digital, sem comissão de aplicativo
Assistir no YouTube · 2 min 20 s · com a transcrição completa abaixo

Academia da Pizza, episódio 7. Os números da aula são de uma pizzaria de demonstração, conferidos na tela do sistema durante a gravação: servem para mostrar a conta, não como referência de mercado.

Os números do exemplo

  • Calabresa grande R$ 54,90 + refrigerante 2 L R$ 15,00 + entrega R$ 7,00 = R$ 76,90
  • Pedido nº 7, pronto em cerca de 55 minutos
  • Grátis: cardápio, cozinha e entrega, sem limite de pedido; fechamento do caixa no Gestão

Capítulos do vídeo

  • 0:00 Sem comissão de aplicativo
  • 0:24 O link do cardápio e a taxa de entrega
  • 0:39 O cliente pede pelo celular
  • 0:50 Endereço, total e pedido enviado
  • 1:12 Na cozinha, por praça
  • 1:26 Saída, entrega e pagamento
  • 1:41 O fechamento do caixa
  • 1:53 Resumo

A aula, capítulo por capítulo

0:00 Sem comissão de aplicativo

Aplicativo de delivery cobra comissão em cada pedido. O seu cardápio digital, não: o cliente pede direto para você, e o pedido cai na sua cozinha. Hoje eu mostro esse caminho inteiro, do celular do cliente até o fechamento do caixa.

0:24 O link do cardápio e a taxa de entrega

O cardápio fica num link da sua pizzaria. Você manda no WhatsApp, põe na bio do Instagram, ou cola o QR code na porta. E a taxa de entrega pode ser uma só, ou uma por bairro, do jeito que o motoboy cobra.

0:39 O cliente pede pelo celular

Do lado do cliente, sem baixar nada. Ele escolhe a grande, toca na calabresa, e põe no pedido. Depois, uma bebida: o refrigerante de dois litros.

0:50 Endereço, total e pedido enviado

Aí vêm o nome, o telefone e o endereço de entrega.

O total já aparece antes de enviar: setenta e seis e noventa, com os sete reais da entrega.

Enviou. O cliente recebe o número do pedido, a previsão de entrega, e um link para acompanhar.

1:12 Na cozinha, por praça

Na mesma hora, o pedido aparece na cozinha, separado por praça: a pizza no forno, o refrigerante no bar. A cozinha toca em cada etapa, até ficar pronto.

1:26 Saída, entrega e pagamento

Na tela do pedido, escolho o entregador e marco a saída. Quando ele volta, confirmo a entrega.

E registro como o cliente pagou: no Pix, setenta e seis e noventa.

1:41 O fechamento do caixa

No fim da noite, o painel mostra quanto entrou em cada forma de pagamento. E no fechamento do caixa, você informa o que contou, e o sistema compara com o que foi registrado.

Faça essa conta com os seus números

No plano Grátis do PIZZAAS, a ficha técnica fica salva e mostra a margem de cada pizza; a conta nova começa com 14 dias do plano Gestão, sem cartão.

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