Feito só para pizzaria.
O sistema para pizzaria que mostra quanto rende cada fatia.
Para pizzarias de delivery, balcão e salão: custo pela nota fiscal, pedido, cozinha e entrega num sistema só. Sem comissão.
- Grátis para sempre
- Sem comissão
- 14 dias do Gestão sem cartão
Painel do dia
Sexta · 23h40
Receita
R$ 4.870
Pedidos
96
Ticket médio
R$ 50,73
Margem realizada
38,4%
Pedidos por hora
Muçarela subiu 6%
3 sabores perderam margem. Ver quais →
- Meio a meio, ⅓ e ¼
- Cobra pelo mais caro ou média
- Borda e adicionais
- Preço por tamanho
- Fila por praça
- Comanda 80 mm
O problema Vendeu bem. Cadê o dinheiro?
A muçarela subiu. O preço da pizza, não.
No PIZZAASCada nota refaz o custo de cada sabor e avisa se a margem cai.
A nota fiscal está num saco na gaveta.
No PIZZAASUma foto da nota. Os itens são lidos, você só confere.
O marketplace fica com um pedaço de cada pizza.
No PIZZAASCardápio digital no seu link, sem comissão. O cliente fica com você.
O cliente pediu meia calabresa sem cebola, borda de catupiry, e saiu errado.
No PIZZAASO pedido chega na cozinha do jeito que o cliente montou.
Grátis para sempre. Sem cartão.
Como funciona o sistema para pizzaria Da nota fiscal ao fechamento, sem planilha
- 1
Compra
Foto da nota, itens lidos.
- 2
Custo
Ficha técnica recalculada na hora.
- 3
Cardápio
Preço e margem por tamanho.
- 4
Pedido
Balcão, mesa e link, numa fila só.
- 5
Cozinha e entrega
Fila por praça e motoboy.
- 6
Fechamento
Receita e margem do dia.
O sistema por dentro As telas que a sua equipe vai usar
Telas reais da pizzaria de demonstração. Cada uma tem o passo a passo em vídeo.





A nota fiscal lida, pronta para conferir
Você fotografa a nota. O sistema separa o que já conhece do que é novo, e você confere antes de atualizar os custos. O que você corrige ele aprende para a próxima nota.
Ver o passo a passo em vídeo →Custo e margem de cada pizza · plano Gestão Quanto rende cada fatia da sua calabresa?
Cada nota fiscal refaz o custo de cada sabor. A margem caiu, você sabe na hora.
A conta da fatia
exemploCalabresa · Grande · 8 fatias
- Preço no cardápio
- R$ 54,90
- Insumos
- − R$ 14,82
- Rende a pizza
- R$ 40,08
Rende cada fatia
R$ 5,01
O que mudou no seu custo
Muçarela +6%
hoje · ver a compra
de R$ 33,84/kg para R$ 36,00/kg, pela nota lançada hoje
- Mussarela · Grande+R$ 0,54 por unidade (−1,0 pts)
- Margherita · Grande+R$ 0,50 por unidade (−0,9 pts)
- Napolitana · Grande+R$ 0,48 por unidade (−0,8 pts)
- Custo por sabor e tamanho, pela ficha técnica
- Alerta quando um insumo sobe
- Preço sugerido pela margem que você quer
- Faça a conta da sua pizza na calculadora grátis →
Grátis para sempre. Sem cartão.
Balcão e cardápio digital Meio a meio do jeito da sua casa
Cobre pelo sabor mais caro ou pela média. Nos dois casos, o custo de cada metade sai certo.
- ½ Calabresa
- R$ 54,90
- ½ Portuguesa
- R$ 64,90
O preço da meio a meio segue a regra da casa
- Pelo sabor mais caro
- R$ 64,90
- Pela média dos sabores
- R$ 59,90
Alguns Procons consideram abusivo cobrar pelo sabor mais caro (Código de Defesa do Consumidor, art. 39).
Quer ver do lado do cliente? Monte uma meio a meio no cardápio da pizzaria de exemplo →
PDV, cozinha e delivery Sábado à noite, cada um na sua tela
Dono e gerente
Receita do dia. E a margem, no Gestão.
Caixa e atendimento
Meio a meio com borda em poucos toques.
Cozinha
A fila da praça, em letra grande.
Entrega
Motoboy, saída e confirmação na porta.
Quem recebe a compra
Foto da nota vira lançamento.
O seu cliente
Pede pelo seu link e acompanha a entrega.
Academia da Pizza A conta da pizza, com o sistema na tela
Aulas curtas em vídeo, com os números da pizzaria de demonstração.
Episódio 1 · 3 min 16 sQuanto custa a sua pizza
Aula em vídeo: o custo da pizza pela ficha técnica, com massa, caixa e o preço de cada insumo pelas últimas compras. Com transcrição completa.
Episódio 2 · 3 min 13 sComo montar a ficha técnica do zero
Aula em vídeo: a ficha técnica de uma pizza do zero, com a base dos tamanhos, o peso de cada ingrediente, o aproveitamento e a margem. Com transcrição.
Episódio 3 · 2 min 10 sMeio a meio: como cobrar sem perder dinheiro
Aula em vídeo: cobrar a pizza meio a meio pela média ou pelo sabor mais caro, a conta da margem de cada metade e o cuidado com o Procon.
Grátis para sempre. Sem cartão.
Comparativo PIZZAAS, sistema genérico e marketplace, lado a lado
| Critério | PIZZAAS | Sistema genérico | Marketplace |
|---|---|---|---|
| Meio a meio, borda e forno já pensados | sim | em parte | em parte |
| Sem comissão, e o cliente é seu | sim | sim | não |
| Pedido, cozinha e entrega juntos | sim | sim | em parte |
| Custo da pizza refeito a cada compra | sim | à mão | não |
| Alerta quando a margem cai | sim | em parte | não |
Meio a meio, borda e forno já pensados
- PIZZAAS
- sim
- Sistema genérico
- em parte
- Marketplace
- em parte
Sem comissão, e o cliente é seu
- PIZZAAS
- sim
- Sistema genérico
- sim
- Marketplace
- não
Pedido, cozinha e entrega juntos
- PIZZAAS
- sim
- Sistema genérico
- sim
- Marketplace
- em parte
Custo da pizza refeito a cada compra
- PIZZAAS
- sim
- Sistema genérico
- à mão
- Marketplace
- não
Alerta quando a margem cai
- PIZZAAS
- sim
- Sistema genérico
- em parte
- Marketplace
- não
Ainda não: NFC-e, iFood, saldo de estoque, mapa de mesas, modo offline, pagamento online, importação de XML, financeiro, várias lojas numa tela e impressão automática por praça. Veja as dúvidas
Grátis para sempre. Sem cartão.
Planos e preços Venda quanto quiser. Pague só pela gestão.
O Grátis roda a pizzaria. O Gestão acompanha quanto ela rende, dia a dia.
Grátis
R$ 0
Para sempre. Para vender quanto quiser.
- PDV, cardápio digital, cozinha e entrega
- Pedidos e equipe sem limite
- Ficha técnica com custo e margem de cada pizza
- 5 notas por foto por mês
Gestão
Preço depois do lançamento: R$ 149 por mês.
R$ 99/mês
Assine agora e fique nos R$ 99.ou R$ 990 por ano (R$ 82,50/mês).
- Tudo do Grátis
- Margem de cada pedido e de cada dia
- Alerta quando um insumo sobe
- Até 200 notas por foto por mês
- Suporte direto no WhatsApp
Preço fixo por loja. Sem comissão, sem limite de venda. Cancele quando quiser.
Perguntas frequentes Dúvidas de quem está decidindo
O que um sistema para pizzaria precisa ter?
Meio a meio (e ⅓ e ¼) com a regra de preço da casa, borda e adicionais, preço por sabor e tamanho, fila da cozinha por praça, controle do motoboy, cardápio digital sem comissão e, principalmente, o custo de cada pizza pela ficha técnica. Sistema de restaurante genérico costuma resolver o pedido e deixar o custo do meio a meio para a planilha.
Quanto custa?
O Grátis não custa nada, para sempre, vende sem limite e já mostra a margem de cada pizza na ficha técnica. O Gestão acompanha essa margem pedido a pedido e dia a dia, e avisa quando um insumo sobe; toda conta nova começa com 14 dias dele, sem cartão.
Como vender pizza sem pagar taxa de app?
Com o seu próprio canal: o PIZZAAS dá à pizzaria um cardápio digital no link dela, com meio a meio e borda, em qualquer plano. No plano Gestão, também uma API para o seu site. O pedido cai direto na sua cozinha, sem comissão, e o cliente fica na sua base.
Como calcular o custo de uma pizza?
Some o que vai nela pela ficha técnica, ao preço que você paga pelos ingredientes, e tire do preço de venda; divida pelas fatias e você sabe quanto rende cada uma. O PIZZAAS refaz essa conta a cada nota lançada, pela média das compras dos últimos 30 dias.
Preciso comprar equipamento?
Não. Roda no navegador do celular, tablet ou computador que você já tem.
Funciona com impressora térmica?
Sim, a comanda de 80 mm sai pela impressão do navegador. A impressão automática por setor ainda não existe.
Emite nota fiscal (NFC-e)?
Ainda não. A emissão fiscal continua onde você faz hoje.
Recebe os pedidos do iFood?
Ainda não. O foco é o pedido direto, sem comissão, que é onde está a sua margem.
Faz controle de estoque?
Ainda não o saldo. Já faz o que mais pesa no bolso: o custo de cada insumo e de cada pizza.
Posso cancelar quando quiser?
Pode, sem multa. O plano vale até o fim do período pago e a pizzaria volta ao Grátis com todos os dados.
Atende salão e mesa, além do delivery?
Em parte. Balcão, mesa, retirada e delivery entram na mesma fila, e dá para acrescentar rodadas ao pedido da mesa enquanto ele está aberto. Ainda não há mapa de mesas nem comanda por pessoa.
Quanto tempo leva para começar?
A conta fica pronta na hora: você cria pelo site e já cadastra sabores, tamanhos, bordas e preços. O que leva mais tempo são as fichas técnicas; com elas prontas, o sistema calcula o custo de cada pizza sozinho. Se quiser ajuda para configurar, fale com a gente pelo WhatsApp.
Já tenho site próprio. Dá para ligar?
Dá, no plano Gestão. O PIZZAAS tem uma API de cardápio e pedidos: o seu site mostra o cardápio e o pedido cai direto na sua cozinha.
Meus dados ficam seguros?
Cada pizzaria fica isolada no banco de dados: ninguém de outra casa enxerga nada seu. Cada pessoa da equipe tem o próprio acesso e vê só o que o papel dela permite, e as ações ficam registradas.
Guias para pizzaria A conta da pizzaria, explicada
- Guia
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