Pular para o conteúdo
EntrarAbrir conta

Central de ajuda · passo a passo

Visão geral: o PIZZAAS em dois minutos

O sistema inteiro em dois minutos: o que fica em cada grupo do menu do PIZZAAS e por onde começar. O menu segue o caminho do dinheiro na pizzaria, da compra do insumo à margem de cada pizza vendida. Gravado com uma pizzaria de demonstração.

Por Equipe PIZZAAS· Atualizado em

Capa do vídeo: Visão geral: o PIZZAAS em dois minutos
Assistir no YouTube · 2 min 2 s · com a transcrição completa abaixo

Passo a passo

  1. Abastecer: Compras (nota por foto ou lançada à mão) e Insumos, com as receitas da casa como massa e molho.
  2. Transformar: Cardápio, com o preço de cada sabor em cada tamanho, e Fichas técnicas, com o que vai em cada pizza.
  3. Vender e servir: Pedidos (balcão e cardápio digital), Cozinha por praça, Clientes e Caixa (abertura e fechamento).
  4. Aprender: Início (altas de custo), Painel do dia, Margem e Relatórios.
  5. Configurar: Loja (link do cardápio e taxa de entrega), Equipe (o papel de cada pessoa) e Assinatura.
  6. Para começar: loja, cardápio, fichas técnicas e a primeira compra.

Capítulos do vídeo

  • 0:00 O menu em cinco grupos
  • 0:21 Abastecer: compras e insumos
  • 0:39 Transformar: cardápio e fichas técnicas
  • 0:55 Vender e servir: pedidos, cozinha e caixa
  • 1:14 Aprender: os números
  • 1:29 Configurar: loja e equipe
  • 1:44 Por onde começar

O vídeo, capítulo por capítulo

0:00 O menu em cinco grupos

Tudo começa no menu da esquerda. Ele segue o caminho do dinheiro na pizzaria, em cinco grupos: abastecer, transformar, vender e servir, aprender e configurar. Vamos passar por cada um.

0:21 Abastecer: compras e insumos

Em Abastecer ficam as compras e os insumos. Você lança a compra por foto da nota ou à mão, e cada compra atualiza o custo dos ingredientes. Em Insumos está tudo o que entra na pizza, inclusive o que você prepara na casa, como a massa e o molho.

0:39 Transformar: cardápio e fichas técnicas

Em Transformar fica o cardápio, com o preço de cada sabor em cada tamanho. E as fichas técnicas, que dizem quanto de cada insumo vai em cada pizza. É aqui que o custo da compra vira a margem da venda.

0:55 Vender e servir: pedidos, cozinha e caixa

Vender e servir é a operação da noite. Em Pedidos, você lança o pedido do balcão, e o que o cliente pede pelo cardápio digital chega sozinho. A cozinha vê a fila separada por praça. E no Caixa você abre a noite com o fundo de troco e fecha no fim, conferindo o que entrou.

1:14 Aprender: os números

Em Aprender estão os números. O Início avisa quando um insumo sobe, e quanto isso tira de cada pizza. O Painel do dia mostra os pedidos, a receita e a margem da noite. E Margem e Relatórios contam o resto.

1:29 Configurar: loja e equipe

Em Configurar, você acerta a loja, com o link do cardápio e a taxa de entrega. E a equipe: cada pessoa entra com o próprio acesso e vê só o que é dela. Custo e margem ficam com o dono e o gerente.

1:44 Por onde começar

Se você está começando, siga esta ordem: a loja, o cardápio, as fichas técnicas e a primeira compra. Os próximos vídeos do guia mostram cada tela, passo a passo.

Faça no seu PIZZAAS

Crie a conta grátis e siga o passo a passo na sua pizzaria. Os primeiros 14 dias são do plano Gestão completo, sem cartão.

Abrir sua conta grátisVer a central de ajuda

Leia também