Equipe PIZZAAS
Quem constrói o PIZZAAS, sistema de gestão feito só para pizzaria: PDV, cardápio digital, cozinha, entrega e o custo de cada pizza pela ficha técnica.
Textos e ferramentas
- Ferramenta grátis
Calculadora de preço de pizza
Quanto custa uma pizza: a grande de 35 cm do exemplo custa R$ 24,11 e sai a R$ 61, R$ 7,63 a fatia. Veja a tabela por tamanho e calcule a sua. - Ajuda · passo a passo
A tela da cozinha
A fila da cozinha por praça no PIZZAAS: o mais urgente primeiro, um toque para avançar a etapa e os avisos de pedido num tablet. - Ajuda · passo a passo
Entrega e recebimento
Escolher o entregador, saída e confirmação da entrega, a forma de pagamento (inclusive dividido) e a comanda do pedido no PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Os clientes
O cadastro automático no primeiro pedido, o histórico e o ticket médio de cada cliente, endereços, consentimento e LGPD no PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Como fechar o caixa
O fechamento do caixa no PIZZAAS: o contado na gaveta, na maquininha e no extrato contra o registrado, a contagem cega e a conferência. - Ajuda · passo a passo
O início e o painel do dia
As altas de custo e o efeito em cada pizza, e o painel do dia: pedidos, receita, margem realizada, formas de pagamento e o caixa. - Ajuda · passo a passo
Margem e CMV
A margem de cada item, a meta, o CMV teórico do período por categoria e os simuladores de preço e de meio a meio no PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Os relatórios
Relatórios do PIZZAAS por período: pedidos, faturamento, ticket médio, canais, formas de pagamento, dia da semana, horário e regiões. - Ajuda · passo a passo
Plano, suporte e os seus dados
Os planos Grátis e Gestão, assinar pelo cartão sem fidelidade, o suporte no WhatsApp, exportar os dados em planilha e trocar a senha. - Ajuda · passo a passo
Visão geral: o PIZZAAS em dois minutos
O que fica em cada grupo do menu do PIZZAAS (abastecer, transformar, vender e servir, aprender e configurar) e por onde começar. - Ajuda · passo a passo
Como criar a sua conta
O cadastro grátis da pizzaria no PIZZAAS: nome, e-mail, o link para criar a senha e o teste de 14 dias do plano Gestão, sem cartão. - Ajuda · passo a passo
Loja: link do cardápio, taxa de entrega e entregadores
Abrir e fechar a loja, o link do cardápio digital, os dados da loja, a taxa de entrega única ou por bairro e os entregadores no PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Equipe: convidar e escolher o papel de cada um
O que dono, gerente, caixa, garçom, cozinha e entregador veem no PIZZAAS, como convidar alguém, gerar o link de acesso e desligar quem saiu. - Ajuda · passo a passo
Cardápio: sabores, preços por tamanho e meio a meio
Criar um sabor, o preço de cada tamanho, foto, pausar e arquivar, a categoria (praça, tempo de preparo, tamanhos) e a regra do meio a meio. - Ajuda · passo a passo
Tamanhos, bordas e praças da cozinha
Os tamanhos de pizza e a proporção entre eles, a borda recheada com preço por tamanho e as praças da cozinha (forno e bar) no PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Ficha técnica de um sabor: ingredientes, gramas e margem
A base dos tamanhos, os ingredientes em gramas, a sugestão para os outros tamanhos e o custo e a margem de cada pizza na ficha técnica do PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Insumos e receitas da casa
Cadastrar insumo comprado ou feito na casa, unidade, categoria, aproveitamento, a embalagem de compra e as receitas da casa, como massa e molho. - Ajuda · passo a passo
Como lançar uma compra à mão
Fornecedor, insumo, embalagem, quantidade e valor: a compra lançada à mão atualiza o custo dos insumos, das fichas e a margem de cada pizza. - Ajuda · passo a passo
Nota fiscal por foto
Enviar a foto da nota, conferir o que o sistema leu, cadastrar um insumo novo e confirmar: a compra lançada e o custo atualizado no PIZZAAS. - Ajuda · passo a passo
Abrir o caixa, sangria e suprimento
Abrir o caixa do dia com o fundo de troco e registrar sangria e suprimento no PIZZAAS, para o fechamento bater no fim da noite. - Ajuda · passo a passo
Pedido no balcão: meio a meio, borda e desconto
Lançar o pedido no PDV do PIZZAAS: tamanho e sabor, meio a meio, borda, bebida, canal, observação, desconto com motivo e envio para a cozinha. - Ajuda · passo a passo
O pedido pelo cardápio digital
Como o cliente pede pelo link do cardápio digital, sem aplicativo e sem comissão, e como o pedido chega ao quadro da pizzaria, com aviso. - Ferramenta grátis
Modelo de ficha técnica de pizza
Modelo grátis de ficha técnica de pizza para preencher online: quantidade bruta, aproveitamento e custo de cada ingrediente. Baixe em CSV ou imprima. - Ferramenta grátis
Calculadora de pizza meio a meio
Calcule o custo e o preço da pizza meio a meio, de 2 a 4 sabores: compare a cobrança pela média com a do sabor mais caro e veja a margem de cada regra.